2021年6月21号下午，健康与公共卫生学院邀请上海市质量监督检验技术研究院顾澄皓、朱伟两位专家为食品卫生与营养学专业的全体教师有关食品化学品质量检验研究的讲座。健康与公共卫生学院食品卫生与营养学学21级学生共同参与此次讲座。
顾澄皓、朱伟两位专家均来自上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所，她们承担着来自上海市相关部门的政府食品检测任务；在历次政府重大活动和食品安全突发事件应对中，均提供了有力的检验技术支撑，忠实履行着“食品质量安全卫士”的责任。食品化学品质量检验所团队勇挑重担、善打硬仗，敢求突破，在改革创新的浪潮中，不仅出色地完成历次重大食品安全事件及国际赛事保障，更在科研创新，提升我国食品安全技术能级上取得了令人瞩目的成绩，为上海乃至全国的食品质量安全做出了突出贡献。
科技兴则民族兴，科技强则国家强。两位专家为大家分享了上海市质检院食化所的工作，从讲座中得知食化所作为国内领先的食品、化妆品检验检测机构，深知科研创新对于检验检测机构的重要性，食化所青年们打破常规、大胆创新，率先在行业内建立起风险分析和预警工作机制，主动介入食品风险预警和新标准、新方法的研究。在讲座最后两位专家号召参加的学生们充分利用在校期间好好学习，为以后的职业和人生发展奠定基础，也为国家和社会发展贡献力量。
"民以食为天，食以安为先”。两位专家还给大家分享了在他们的从业过程中接触到的食品安全、卫生和营养知识，让大家了解了专业的知识如何运用在实际工作中以及在实际工作中，如何不断提升自己的专业素养和知识储备。
最后，两位专家鼓励大家，以实际行动学习食品安全，展示新时代青年大学生们的大追求。
图文 曲春波
